اخبارنا اليوم
أخبار عاجلة


الرئيسية » عالم حواء » تعرفي على طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات
تعرفي على طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات
تعرفي على طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات

تعرفي على طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات

19 مارس 2019


ويعتبر السجق الشرقي تحديداً من أهم أنواع السجق التي يقبل عليها المصريين نظراً لمكوناتها التي تعطى نكهة مميزة ومذاق شرقي خاص، كما يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، فهي من الأكلات التي تصلح لوجبات الغداء أو العشاء.

ونقدم لكِ طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات البسيطة التي يمكنك أن تتبعيها لتحصلين على نتيجة مميزة تضيف إلى مائدتك لمسة هامة.

 

طريقة عمل السجق الشرقي بالخطوات

المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة.
  • 2 x معلقة كبيرة خل.
  • 2 x معلقة كبيرة زبدة (أو سمن).
  • 1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع قطع صغيرة).
  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة قطع صغيرة).
  • 1 x معلقة صغيرة ملح.
  • 1 x عدد فص ثوم (مقطع شرائح).
  • 1 x كيلو سجق شرقي ((بلدي)).
  • 1 x عدد طماطم (مقطعة قطع صغيرة).

الخطوات

  • يسلق السجق على نار متوسطة ويزال الريم الذي يتكون على وش الماء بالمعلقة، ثم بعدها يتم رفع السجق من على النار ونقطعه قطع صغيرة.
  • في طاسة غويطة على نار متوسطة يتم تسيح الزبدة ونضيف الزيت ونقلب فيهم شرائح البصل والثوم لحد ما يتحولوا للون الذهبي الفاتح.
  • يضاف شرائح الفلفل ويقلب جيدا.
  • يضاف قطع السجق والطماطم ويقلب جيدا.
  • يضاف الملح والفلفل والخل ونستمر في التقليب حوالى 10 دقائق لحد ما السجق يستوى.
  • يقدم السجق في أرغفة العيش الفينو وبالهنا والشفا.

اخبار اليوم