اخبار المنوعاتطب وصحةعالم حواء

طريقة مختلفة لتقديم الرقاق في العيد

بعيداً عن اللحم وطرق تقديمه المختلفة خلال أيام العيد، يمكن للسيدات تحضير الرقاق بطريقة مختلفة وجديدة كطبق جانبي في مائدة العيد.

وهنا يمكن تحضيره بـ:

2 ملعقة من الزيت

بصلة مفرية

2 فص ثوم

كيلوجرام من اللحم المفري

1/4 ملعقة جوزة الطيب

1/4 ملعقة قرفة

1/4 ملعقة زعتر

ملح وفلفل

رقائق الرقاق

زبدة

2 كوب مرقة لحم

فلفل ألوان

جزر مبشور

طريقة التحضير:

– تُرفع طاسة على نار متوسطة، ثم يُضاف الزيت والبصل والثوم، مع التقليب.

– يُضاف اللحم المفري، ثم التوابل (ملح، فلفل، قرفة، زعتر، جوزة الطيب)، ويُقلب اللحم حتى تمام النضج.

– تُبلل رقائق الرقاق بالمرقة، ثم تُرص داخل صينية مدهونة بالزبد أو السمن، وكل طبقة تُدهن بالسمن أيضاً.

– بعد رص عدة رقائق يُوزع اللحم السابق تحضيره، ثم يُضاف الفلفل الألوان والجزر المبشور.

– تُستكمل الصينية بعدة طبقات أخرى من الرقاق، ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة.

المصدر: المصري اليوم

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق