اخبار المنوعات

«ملكة الفواكه» تغزو الأسواق.. وخبير: تحمي من هشاشة العظام



تغزو فاكهة الرمان أو كما يطلق عليها «ملكة الفواكه» الأسواق المصرية، خاصة أن موسم حصاد محصول الرمان بدأ منذ أسبوع ويستمر حتى منتصف فبراير المقبل، وهي فترة جيدة للاستفادة من هذه الثمرة.

وبلغ سعر كيلو الرمان العادي 5 جنيهات في الأسواق الشعبية ليقفز إلى 8 جنيهات في الأسواق المتنقلة، فيما يصل سعر الكيلو في المناطق الراقية 10 جنيهات حسب النوع ومستوى النضج.

من جانبه، قال الدكتور يحيي إبراهيم محمد، خبير دولي في زراعة وإنتاج الزيتون، أستاذ مساعد الفاكهة بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية في جامعة مطروح، لـ«المصري اليوم»، إن ﺷﺟرة اﻟرﻣﺎن ﺗُزرع ﻓﻲ ﻣﺻر ﻣﻧذ ﻋﮭد القدماء اﻟﻣﺻرﯾﯾن، ويوجد نوعان من فصيلة الرمان، النوع الذي يؤكل، والآخر للزينة، ويعطى أزهار فقط.

وأضاف الخبير الزراعي أنه تنتشر زراﻋﺗﮫ ﻓﻲ ﻣﻌظم ﻣﺣﺎﻓظﺎت الجمهورية، ويوجد 60% من المساحة المنزرعة به في منطقة النوبارية، تليها محافظة أسيوط بنسبة 20%، حيث زادت المساحة المنزرعة من5 آلاف فدان في عام 2000 إلى أكثر من 50 ألف فدان في 2018، وتنتج 150 طن رمان ويتراوح متوسط إنتاج الفدان من 4 إلى 12 طن على حسب مكان الزراعة ونوع التربة وجودة المياه المستخدمة للري، وبلغت صادرات مصر من الرمان اكثر من 125 ألف طن في 2019.

وعن الأهمية الغذائية للرمان، أوضح أن «ﻣﺎدة اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮل الموجودة في ثمار الرمان تعتبر ﻧﻮع ﻣﻦ ﻣﻀﺎدات اﻷﻛﺴﺪة، والتي لها دور في علاج هشاشة اﻟﻌﻈﺎم ﻛﻤﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻟﺘﮭﺎب وآﻻم اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ، كما يحتوى عصير اﻟﺮﻣﺎن على ثلاثة أﻣﺜﺎل ﻣﻀﺎدات الأﻛﺴﺪة اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻰ ﻧﻔﺲ اﻟﻜﻤﯿﺔ ﺗﻘﺮﯾﺒًﺎ ﻣﻦ اﻟﺸﺎى الأخضر، كما ﯾﺴﺎﻋﺪ اﻟﻌﺼﯿﺮ أيضًا ﻓﻰ ﻋﻼج ﺑﻌﺾ أﻣﺮاض اﻟﻘﻠﺐ واﻟﺤﻤﺎﯾﺔ ﻣﻦ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﯾﯿﻦ وﯾﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ ﻋﻼج أﻣﺮاض اﻟﺴﺮطﺎن وﺧﺎﺻﺔ ﺳﺮطﺎن اﻟﺠﻠﺪ واﻟﺒﺮوﺳﺘﺎﺗﺎ، وﻟﻌﺼﯿﺮ اﻟﺮﻣﺎن ﺧﺎﺻﯿﺔ ھﻀﻢ اﻟﺪھﻮن وﺗﻘﻠﯾل ﺧطر ﻣرض اﻟزھﺎﯾﻣر».

وأوضح «إبراهيم» أن «أهم الأصناف المنتشرة في مصر، المنفلوطي وهو أكثر الأصناف انتشارًا في مصر ويطلق عليه السلطاني أو الأسيوطي والثمرة كروية كبيرة الحجم والجلد ناعم ورقيق والحب عصيري حلو متوسط الحموضة، البذور كبيرة صلبة نوعًا متأخر النضج، والحجازي وهو مشابه جدًا للمنفلوطي إلا أن الحبات أدكن من المنفلوطي، وناب الجمل والثمرة مشابهة للصنفين السابقين ولو أن الحبات لونها أفتح من المنفلوطي، كما يوجد نوع الطائفي وهو صنف فاخر شديد الاحتمال للحرارة، الثمار كبيرة الحجم لونها أصفر فاتح والحبات كبيرة لونها قرمزي داكن كثيرة العصير وحموضته مقبولة، البذور لينة نوعًا ينضج متأخرًا خلال سبتمبر ونوفمبر».

وأشار الخبير الزراعي إلى «وجود نوع النباتي والثمرة متوسطة الحجم لونها برتقالي فاتح يحيط بالعنق لون وردى أو أحمر وكذلك الجانب المعرض للشمس، الحب لونه فاتح أو وردي خفيف العصير حلو الطعم قليل الحموضة، قصرة البذرة لدنة، والمليسي وثماره متوسطة الحجم لونها أصفر والحبات كبيرة الحجم العصير وردي فاتح قليل الحموضة متوسط النضج».

وأوضح أستاذ مساعد الفاكهة بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية في جامعة مطروح أن «هناك أصناف عالمية للرمان، تضم وندرفول Wonderfull وهو أكثر الأنواع التجارية المزروعة في الولايات المتحدة، الثمار كبيرة الحجم ولون القشرة أرجواني غامق ذات مظهر لا مع والعصير قرمزي جيد النكهة والبذور صغيرة لدنة والثمار صالحة للأكل الطازج وتصنيع العصير، تنضج في سبتمبر وأكتوبر، وجرانادا Granada، والثمار قرمزية أصغر حجمًا من الصنف السابق ولكنها مبكرة النضج، والياقوتي الأحمر Ruby Red، والثمار كبيرة الحجم يتكون لونها مبكرًا ولكن العصير ينضج مع الوندرفول».

  • الوضع في مصر
  • اصابات 106,540
  • تعافي 98,903
  • وفيات 6,199
  • الوضع حول العالم
  • اصابات 43,404,812
  • تعافي 31,934,700
  • وفيات 1,159,830
فيروس كورونا.. إعرف عدوك
كيف تحمــــــــى نفســــــك ؟
الشائعة تقتل.. صحح معلوماتك
خلال المواجهة.. المصري اليوم معك

المصدر: المصري اليوم

زر الذهاب إلى الأعلى
error: هذا المحتوى محمي من النسخ !!